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更新時(shí)間:2023-04-08
所屬分類:氨基酸
訪問(wèn)次數(shù):709
簡(jiǎn)要描述:食品級(jí)L-谷氨酸 L-谷氨酸生產(chǎn)廠家 L-谷氨酸廠家中文名稱:L-谷氨酸英文名稱:L-Glutamic Acid產(chǎn)品性狀白色結(jié)晶性粉末、幾乎無(wú)臭,有特殊滋味和酸味。224度~225度分解。飽和水溶液的PH值約3.2。難溶于水,實(shí)際不溶于乙醇和、極易溶于甲酸。溶解度(;0.72(20度),1.51(40度),3.17(60度),6.66(80度)。
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 食品、飲料、保健品等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
L-谷氨酸生產(chǎn)廠家 L-谷氨酸廠家 食品級(jí)L-谷氨酸用途 L-谷氨酸報(bào)價(jià) L-谷氨酸價(jià)格
產(chǎn)品名稱: L-谷氨酸
CAS: 56-86-0
標(biāo)準(zhǔn): 企標(biāo)
級(jí)別: 食品級(jí)
含量: 99
外觀: 白色粉狀
包裝: 25KG/牛皮紙袋 可拆分
成份: L-谷氨酸含量98.5101.0 比旋光度[α]D20+31.5°+32.4° 透光率98.0 酸度pH3.03.5 干燥失重0.20 灼燒殘?jiān)?.10 氯化物[Cl-]0.02 重金屬[Pb]10ppm 鐵鹽[Fe]10ppm 砷鹽[As]1ppm 硫酸鹽[SO42-]0.02 銨鹽[NH4+]0.02 其他氨基酸符合規(guī)定
理化屬性: 白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末,無(wú)臭,有特殊滋味和酸味。加熱至160時(shí)熔融并析出水分子,224225分解,水溶液呈酸性,難溶于水,是動(dòng)植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸
1.L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料,以及用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和生化試劑等。
2.通常并不單獨(dú)使用,而是與酚類、醌類抗氧劑協(xié)同使用,以獲得良好的增效作用。
3.谷氨酸用作化學(xué)鍍的絡(luò)合劑。
4.用于制藥、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;
5.用于生化研究,;
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 代鹽劑
下延產(chǎn)品: 食品
運(yùn)用: 用作代鹽劑
用法用量: 終產(chǎn)品使用*FAO/WHO(1984):用于方便食品的肉湯和湯類,10g/kg。 FEMA(mg/kg):飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、肉湯、乳及乳制品、調(diào)味料、谷類制品,均400mg/kg。 FDA,§172.320(2000):作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,*12.4(以食品中總蛋白質(zhì)的重量計(jì))
1、在食品工業(yè)方面:用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。如用于方便食品的肉湯和湯類,10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,*12.4%(以食品中蛋白質(zhì)的總量計(jì))。可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量0.3%~1.6%。L-谷氨酸單鈉鹽(MSG俗稱 “ 味精 ” )具有強(qiáng)烈的肉類鮮味,是除食糖和食鹽之外世界消費(fèi)量多的一種調(diào)味劑。特別是在PH值為6~7時(shí),MSG全部解離,呈味。廣泛用于烹飪和食品加工。一般用量為0.2%~0.5%。人均日允許攝入量不超過(guò)6g/d。L-谷氨酸鹽酸鹽用于改善啤酒的苦味,也可用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑。
包 裝:牛皮紙袋(凈含量為20KG)或紙桶包裝,每桶凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
運(yùn) 輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
儲(chǔ) 存:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。
L-谷氨酸生產(chǎn)廠家 L-谷氨酸廠家 食品級(jí)L-谷氨酸用途 L-谷氨酸報(bào)價(jià) L-谷氨酸價(jià)格
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