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更新時間:2023-04-14
所屬分類:異亮氨酸
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簡要描述:L-異亮氨酸生產(chǎn)廠家報價.性狀:白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170。約于284熔化并分解。10水溶液的PH值5.5-7.0。化學(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml,20),微溶于熱乙醇,溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇。
品牌 其他品牌 貨號 dwtsa 規(guī)格 25kg/1袋裝或桶裝 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 食品,保健品,飲料等提高食品營養(yǎng)價值 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
L-異亮氨酸生產(chǎn)廠家報價 L-異亮氨酸生產(chǎn)廠家報價
1.簡介 中文名稱:L-異亮氨酸
中文別名:L-2-氨基-3-甲基戊酸 [1]
英文名稱:L-Isoleucine
CAS:73-32-5
EINECS:200-798-2
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
L-Isoleucine
2.性狀:白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170。約于284熔化并分解。10水溶液的PH值5.5-7.0?;瘜W(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml,20),微溶于熱乙醇,溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇。
3.屬于必需,為嬰兒正常發(fā)育及成人的氮平衡所必須。存在四種異構(gòu)體,僅L-型能有生理功效。
異亮氨酸isoleucine a-氨基酸之一。因為分子內(nèi)有2個不對稱碳原子。所以有4種立體異構(gòu)體。L-異亮氨酸存在于各種蛋白質(zhì)中,D-異亮氨酸是素——桿菌肽的結(jié)構(gòu)成分,但不存在于蛋白質(zhì)中。其它立體異構(gòu)體有L- 和D-異亮氨酸。L-異亮氨酸是必需氨基酸之一,與結(jié)構(gòu)類似的纈氨酸、亮氨酸在營養(yǎng)上有相關(guān)性。雖為糖性氨基酸,但稍呈生酮作用。在生物體內(nèi)從異亮氨酸經(jīng)氨基轉(zhuǎn)移及脫羧反應(yīng)生成的a-甲基丁酰輔酶A,進(jìn)行類似脂肪酸的分解后,生成乙酰輔酶A與丙酰輔酶A,后者成為琥珀酰輔酶A,進(jìn)入檸檬酸循環(huán)。用細(xì)菌合成時,已知它們要由蘇氨酸和丙酮酸二羥基酸→a-酮酸。