冰醋酸生產(chǎn)廠家價格

更新時間：2023-04-14

所屬分類：酸度調節(jié)劑

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簡要描述：冰醋酸生產(chǎn)廠家價格
早在公元前，人類已能用酒經(jīng)各種乙酸菌氧化發(fā)酵制醋，19世紀后期，發(fā)現(xiàn)將木材干餾可以獲得乙酸。1911年，在德國建成了世界上套乙醛氧生產(chǎn)乙酸的工業(yè)裝置。不久又研究發(fā)展了低碳烴氧化生產(chǎn)乙酸的方法。1960年原聯(lián)邦德國采用甲醇在高壓（20MPa）下經(jīng)羰基化制乙酸的方法

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1.中文名稱:冰醋酸

中文同義詞:冰醋酸;36%乙酸;醋酸36%;冰乙酸;醋酸,36%;酸(食品級);乙酸,無水;冰醋酸

英文名稱:Aceticacid

英文同義詞:Lys-Lys-Lys-OHCAS號:64-19-7

分子式:C2H4O2

分子量:60.05

EINECS號:200-580-7

2.乙酸俗稱醋酸，因是醋的主要成分而得名，為重要的脂肪酸之一。自然界中一般以游離形式或酯的形式存在于許多植物中。分子式CH3COOH。醋的釀造和使用已有幾千年歷史。中國古Chemicalbook代就有關于制醋的記載。但是濃醋酸卻是1700年由Stahl研制成功的。純乙酸為無色液體，有刺激性味。熔點16.6℃，沸點117.9℃，相對密度1.049(20/4℃)。

3.GB2760—96：復合調味料、罐頭、配制醋、干酪、果凍，以GMP為限。亦為允許使用的食用香料。FAO/WHO(1984)：番茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、鯖魚、魴魚等罐頭、酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪素、酪蛋白酸鹽等按GMP；加工干酪40mg/kg；食用真菌或真菌制品按GMP，但酸漬真菌20g/kChemicalbookg。FEMA(mg/h)：軟飲料39；冷飲32；糖果52；焙烤食品38；布丁類15；膠姆糖60；調味品5900。FDA(§184．1005，2000)：焙烤制品0.25%；干酪和乳制品0.8％；膠姆糖、油脂，0.5%；調味品，9.0％；白葡萄酒、沙司，0.3%；肉制品，0.6%，其他食品，0.15%。

乙酸在自然界分布很廣。例如在水果或植物油中，主要以酯的形式存在；在動物的組織內、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。許多微生物可以將不同的有機物通過發(fā)酵轉化為乙酸。中國古代就有關于制醋的記載