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更新時間:2023-04-13
所屬分類:酶制劑
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簡要描述:淀粉酶生產(chǎn)廠家價格該酶已被廣泛應用于飴糖、高麥芽糖、啤酒釀制、烘焙食品等行業(yè)。用于焙烤制品、發(fā)酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生產(chǎn),淀粉酶(米曲酶Fungus amylase)用于低聚異麥芽糖生產(chǎn)工藝,按生產(chǎn)需要適量使用。
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 催化生產(chǎn)過程中的各種化學反應 應用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
淀粉酶生產(chǎn)廠家價格 淀粉酶生產(chǎn)廠家價格
1.中文名稱:淀粉酶
中文同義詞:淀粉酶(米曲霉),≥90%,A2000;淀粉糖化酶來源于米曲霉;糖化素;淀粉酶;淀粉酶制劑;澱粉酵素;麥牙;麥芽淀粉酶
英文名稱:DIASTASE
英文同義詞:DiastasefromAspergillusoryza
CAS號:9000-92-4
分子量:0
EINECS號:232-567-7
2.GB2760-2002真菌淀粉酶制劑:焙烤制品、發(fā)酵酒、淀粉制糖工業(yè)、果汁、蔬菜加工、酒精工業(yè),均GMP。α-淀粉酶(米曲霉):焙烤制品、淀粉工業(yè)、酒精、釀造、果汁工業(yè)、低聚異麥芽糖生產(chǎn)工藝,GMP。”淀粉酶(嗜酸性普魯士蘭桿菌):釀造、果汁工業(yè)GMP。鏟淀粉酶(淀粉液化桿菌):淀粉、酒精、焙烤、釀造工業(yè),GMP。即淀粉酶(地衣芽孢桿菌):釀造、酒精、淀粉工業(yè),GMP。”淀粉酶(枯草芽孢桿菌):淀粉、焙烤工業(yè),GMP。β-淀粉酶:淀粉和食品加工行業(yè),GMF,。化學性質(zhì)麥芽淀粉酶系自麥芽提取而得的淀粉酶混合物,Chemicalbook為淡黃色或白色無定形粉末,無臭,無味。溶于水呈微濁。適Ph5.0~5.5,水溶液于Ph1.7或加熱至860C失活。
3.用途用于紡織品的退漿工序用途酶制劑。是酶制劑中用途消費量大的一種。主要用于面包生產(chǎn)中的面團改良(降低面團粘度、加速發(fā)酵進程、增加糖含量,緩和面包老化);嬰幼兒食品中谷類原料的預處理(淀粉水解);啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉;清酒生產(chǎn)中淀粉的液化和糖化;酒精工業(yè)中的糖化及分解未分解的淀粉;果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度;以及蔬菜加工、糖漿制造、飴糖生產(chǎn)、粉狀糊精、葡萄糖等加工制造。
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