葡萄糖酸鈣生產(chǎn)廠家價(jià)格

更新時(shí)間：2023-04-13

所屬分類：營養(yǎng)強(qiáng)化劑

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簡要描述：葡萄糖酸鈣生產(chǎn)廠家價(jià)格
產(chǎn)品作用：乳酸鈣葡萄糖采用質(zhì)的特級無水葡萄糖為原料，特別添加雙歧因子（低聚半乳糖，低聚果糖），鈣，鋅等多種維他命營養(yǎng)素，以的科學(xué)技術(shù)結(jié)合*生產(chǎn)工藝精制而成，口味香甜，沖飲方便，是年輕父母的嬰幼兒新一代理想營養(yǎng)食品。

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1.葡萄糖酸鈣

該品為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末，熔點(diǎn)201℃（分解），無臭，無味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。水溶液顯中性（pH約6-7）。葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強(qiáng)化劑與營養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。

【含量】：99%【起訂】：1kg【標(biāo)準(zhǔn)】：GB

【鈣元素含量】：9.0%

【CAS】:18016-24-5(無水品)；299-28-5（一水品）

2.【性狀】：分無水品和一水品兩種。白色結(jié)晶顆?；蚪q毛狀粉末。無臭無味。在空氣中穩(wěn)定。熔點(diǎn)201℃（分解）。120℃時(shí)失去結(jié)晶水。溶于水。水溶液pH值約6~7.不溶于乙醇、醋酸及其他有機(jī)溶劑。 

3.【用途】：固化劑；螯合劑；酸度調(diào)節(jié)劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑；成型助劑；穩(wěn)定劑；增稠劑；組織改進(jìn)劑?？捎糜诠阮惣捌渲破?，飲液及乳飲料，軟飲料，通過葡萄糖酸鈣還可以轉(zhuǎn)化成其他葡萄糖酸鹽和葡萄糖酸內(nèi)脂。

本發(fā)酵豆醬、豆腐、蒟蒻等食品的鈣強(qiáng)化劑。因其具有螯合金屬離子的作用，故具有防止氧化的能力，用于油炸食品等的強(qiáng)化劑時(shí)，尚起防止油脂氧化的作用。作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，其吸收率比其他鈣強(qiáng)化劑高。5.在日本限用于營養(yǎng)增補(bǔ)劑，用量1%（以鈣計(jì)，本品11.2%一下）。6.中國臺灣衛(wèi)生署，2010-08-7，

1. 為鈣強(qiáng)化劑：一般食品及形態(tài)屬膠囊狀、錠狀且標(biāo)示有每日食用*之食品，在每日食用量或每300g食品（未標(biāo)示每日食用量者）中，其鈣之總含量不得高于1800mg。

2.嬰兒（輔助）食品，在每日食用量或每300g食品（未標(biāo)示每日食用量者）中，其維生素B6之總含量不得高于750mg。

3.限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時(shí)使用。

4.可用于各類食品；用量以Ca計(jì)為10g/kg一下。限于食品制造或加工必須時(shí)使用（作為質(zhì)量改良用、釀造用及食品制造用劑）。