果酸鈣生產(chǎn)廠(chǎng)家價(jià)格

更新時(shí)間：2023-04-13

所屬分類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

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簡(jiǎn)要描述：果酸鈣生產(chǎn)廠(chǎng)家價(jià)格
果酸鈣的大特征是被人體攝取的鈣具有很高的吸收率, 另外果酸鈣還具有促進(jìn)骨形成和緩解骨量減少等很高的生物學(xué)利用性。有關(guān)果酸鈣的高吸收性已被動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)所證實(shí)。小林和罔野等用大白鼠通過(guò)小腸結(jié)扎環(huán)實(shí)驗(yàn), 進(jìn)行45 Ca吸收平衡的研究。結(jié)果表明,來(lái)自果酸鈣的鈣體內(nèi)保留率為7810% , 碳酸鈣為2012% , 顯示出果酸 鈣的高吸收性。

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果酸鈣微溶于水，水中溶解度較低，水溶性大于檸檬酸鈣、蘋(píng)果酸鈣，但是在酸性條件下均能穩(wěn)定溶解。具有高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好且安全無(wú)毒的優(yōu)點(diǎn)。國(guó)外提供的大量臨床資料表明，它在人體中的吸收率、生物利用度、以及對(duì)增強(qiáng)人體骨密度的效果明顯優(yōu)于其他鈣源。該產(chǎn)品具有良好的果味感，一般用于較 次的補(bǔ)鈣產(chǎn)品中。英文：Calcium citrate malate，又名：枸櫞酸蘋(píng)果酸鈣，分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3•6H2O

特點(diǎn)：吸收率高，人體試驗(yàn)數(shù)顯示枸櫞酸蘋(píng)果酸鈣中鈣的吸收率高達(dá)42.0±2.0%，吸收率比牛奶中的鈣高30%。CCM具有良好的水溶性，抑制結(jié)石的產(chǎn)生，同時(shí)減低鐵吸收阻礙，是婦幼人群、中老年人群非常理想的鈣源?？梢燥@著改善人體的骨密度。促進(jìn)人體對(duì)鐵，鎂，鋅等礦物質(zhì)的吸收。

來(lái)源：是由檸檬酸、蘋(píng)果酸和鈣螯合而成，其含鈣元素高達(dá)23%。

性狀：白色粉末，無(wú)臭無(wú)異味，溶解度大，有良好的果味感。

適用范圍：廣泛應(yīng)用于食品、食鹽、醫(yī)藥等。

通過(guò)將果酸鈣與同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行了溶解性對(duì)比實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn), 果酸鈣在同類(lèi)產(chǎn)品中鈣含量適中而溶解性明顯好于其他產(chǎn)品, 其溶解度隨pH的減小而增大, 且在微堿性和近中性的環(huán)境下仍具有較好的溶解性。果酸鈣在較寬pH值范圍的高溶解性是與高吸收相關(guān)的重要特征。溫度對(duì)其溶解性影響很小, 室溫下溶解度略高, 故果酸鈣作為鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑更加適用。但是果酸鈣具有較高溶解性的機(jī)理還需要進(jìn)行深入地探討。