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更新時(shí)間:2023-04-13
所屬分類:著色劑
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簡(jiǎn)要描述:赤蘚紅廠家生產(chǎn)廠家【使用*】:《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:用于調(diào)味醬時(shí)較大使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅使用量0.05g/kg; 用于紅綠絲、染色櫻桃(系裝飾用),用量0.10g/kg。
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì) 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
赤蘚紅廠家生產(chǎn)廠家 赤蘚紅廠家生產(chǎn)廠家
1.中文名稱:赤蘚紅
中文同義詞:赤蘚紅B鈉鹽,BIOLOGICALSTAIN;水中赤蘚紅溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
英文名稱:AcidRed51
英文同義詞:ErythrosinBsodiumsalt,BiologChemicalbookicalstain;ERYTHROSINBLUISH;ERYTHROSINB,POLYMERBOUND;ERYTHROSINBSODIUMSALT
CAS號(hào):568-63-8
分子式:C20H6I4Na2O5
分子量:879.86
EINECS號(hào):629-600-6
2.紅色或紅褐色顆?;蚍勰?,無(wú)臭,易溶于水,溶于乙醇、丙二醇和甘油,不溶于油脂,耐熱性、耐堿性、耐氧化還原性好,耐性和耐光性差,遇酸則沉淀,吸濕性差。具有良好的染著性,特別是對(duì)蛋白質(zhì)染著性尤佳。根據(jù)其性狀,在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強(qiáng)。
3.我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:
用于調(diào)味醬時(shí)使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅使用量0.05g/kg;用于紅綠絲、染色櫻桃(系裝飾用),用量0.10g/kg。
[備注]:同一色澤的色素如混合使用時(shí),其用量不得超過(guò)單一色素允許量,固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。
詳細(xì)介紹:紅色或紅褐色顆?;蚍勰?,無(wú)臭,易溶于水,溶于乙醇、丙二醇和甘油,不溶于油脂,耐熱性、耐堿性、耐氧化還原性好,耐性和耐光性差,遇酸則沉淀,吸濕性差。具有良好的染著性,特別是對(duì)蛋白質(zhì)染著性尤佳。根據(jù)其性狀,在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強(qiáng)。
用于調(diào)味醬時(shí)使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅使用量0.05g/kg;用于紅綠絲、染色櫻桃(系裝飾用),用量0.10g/kg。
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