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三氯蔗糖廠家生產(chǎn)廠家

三氯蔗糖廠家生產(chǎn)廠家

更新時間:2023-04-12

所屬分類:甜味劑

訪問次數(shù):814

簡要描述:三氯蔗糖廠家生產(chǎn)廠家
三氯蔗糖(蔗糖素)是新一代甜味劑,外觀為白色結(jié)晶粉末 (或顆粒),甜度約為蔗糖的600倍;是一種以蔗糖為原料的甜味劑,口感純正;在產(chǎn)品應(yīng)用中,穩(wěn)定性高、耐酸堿、耐高溫、貨架期長;安全性高

詳細(xì)說明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途食品、飼料增甜、功能性甜味劑等
應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

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中文名稱:三氯蔗糖

中文同義詞:三氯蔗糖,蔗糖素;三氯半乳蔗糖

英文名稱:Sucralose

英文同義詞:1,6-dichloro-1

CAS號:56038-13-2

分子式:C12H19Cl3O8

分子量:397.63

EINECS號:259-952-2

白色或近白色結(jié)晶性粉末;無臭,味甜。對光,熱,酸均穩(wěn)定,易溶于水,乙醇,甲醇。用途用作食品甜味劑,營養(yǎng)增補(bǔ)劑,必需氨基酸之一用途無營養(yǎng)甜味劑。用途無Chemicalbook營養(yǎng)型甜味劑。用途三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、果凍布丁、面包、糕點(diǎn)、餅干、冰淇淋和果醬等加工食品中用途用作食品甜味劑上游原料:蔗糖

GB2760—1997(g/kg):餐桌甜味劑,0.05g/包、片;果汁(味)型飲料、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕點(diǎn)、餅干、面包、不加糖的甜罐頭水果、飲料,0.25;改性口香糖、蜜餞,1.5。美國于1998年4.1.批準(zhǔn)用于焙烤制品及預(yù)混合料、飲料及其基Chemicalbook料、口香糖、咖啡、茶、仿乳制品等15類食品。GB2760—2002(g/kg):固體飲料、濃縮果蔬汁、色拉醬,1.25;芥末醬,0.4;早餐谷物、甜乳粉,1.0;糖果,1.5;風(fēng)味或果料酸奶0.3;發(fā)酵酒0.65;果醬0.45;水果餡0.25;熱加工過的水果或脫水水果0.15。

 

三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中;

2)高溫加工工藝,如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝;

3)發(fā)酵食品;

4)保健食品和醫(yī)藥等供肥胖癥、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖產(chǎn)品;

5)水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn);

6)快速灌裝飲料生產(chǎn)線。是一種白色粉末狀產(chǎn)品,極易溶于水、是以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味純正,甜味特性十分類似蔗糖,沒有任何苦后味;無熱量,不齲齒,穩(wěn)定性好,尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。經(jīng)過長時間的毒理試驗(yàn)證明其安全性*,是目前*秀的功能性甜味劑,現(xiàn)已有美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國等三十多個批準(zhǔn)使用。三氯蔗糖已廣泛應(yīng)用于飲料、食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè),由于三氯蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑,是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑,因此,它在保健食品和醫(yī)藥中的應(yīng)用不斷擴(kuò)大。



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