小麥低聚肽廠家生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-12

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

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簡要描述：小麥低聚肽廠家生產(chǎn)廠家
小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。2012年9月5日，衛(wèi)生部發(fā)布《關于批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告》（衛(wèi)生部公告2012年第16號）批準小麥低聚肽作為新資源食品。

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 小麥低聚肽廠家生產(chǎn)廠家  小麥低聚肽廠家生產(chǎn)廠家

【產(chǎn)品簡介】

  小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。

     小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。2012年9月5日，衛(wèi)生部發(fā)布《關于批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告》（衛(wèi)生部公告2012年第16號）批準小麥低聚肽作為新資源食品。

【產(chǎn)品性狀】

 白色或淺灰色粉末。

     蛋白質（以干基計）/（g/100g）≥90

 低聚肽（以干基計）/（g/100g）≥75
總谷氨酸/（g/100g）≥25
相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例（%）≥85
水分/（g/100g）≤7
灰分/（g/100g）≤7

運用：有抑制膽固醇上升的作用，能夠刺激機體淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞吞噬功能，提高機體抵御外界病原體感染的能力，降低機體發(fā)病率等。  
小麥肽應用范圍：
1、小麥蛋白肽為原料加工系列保健食品。防止免疫功能降低，還可抗疲勞。
2、小麥蛋白肽易溶于水，可用于制兒童及老人食品及口服營養(yǎng)液等系列保健食品。
3、小麥蛋白肽制成醫(yī)用稠狀流食，做小長黏膜代謝基質。即小麥蛋白肽與水溶性果膠、不溶性纖維素等配比，在與菜子油、大豆油配合脂質，作為醫(yī)用流食非常有效，可防止小長黏膜絨毛萎縮、腸內轉移到腸管外，引起腹瀉、等，適合不能進食等的患者使用。