陜西維生素D3生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

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簡要描述：陜西維生素D3生產(chǎn)廠家
用途 維生素D3能保持鈣和磷的代謝正常，能促進機體對鈣和磷的吸收，缺乏時，兒童易得佝僂病。我國規(guī)定可用于強化人造奶油，使用量為125～156μg/kg；在強化乳制品中使用量為63～125μg/kg；在強化嬰幼兒食品中使用量為50～100μg/kg；在強化乳及乳飲料中使用量為10～40μg/kg；在強化固體飲料和冰淇淋中使用量為10～20μg/kg。

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維生素D是類固醇的衍生物，是一些具有使正常骨胳生長和維持作用的具有類似結(jié)構(gòu)的化合物的總稱。目前已知至少有十種以上具有維生素D活性的甾醇物質(zhì)，而其中只有兩種較為重要，稱為前維生素D。一個是存在于植物油或酵母中麥角固醇經(jīng)日光或紫外線照射生成維生素D2，又稱鈣化醇或麥角鈣化醇(ergocalciferol)。另一個是存在皮膚中的7-去氫甾醇，經(jīng)光照轉(zhuǎn)變成維生素D3，又稱膽鈣化醇(cholecalciferol)。D2和D3的結(jié)構(gòu)十分相似，均是前Chemicalbook體甾醇的B環(huán)開環(huán)衍生物，兩者差異在于維生素D2的側(cè)鏈上多一個雙鍵和一個甲基。維生素D2和D3均為無色結(jié)晶，D2和D3的m.p.相應為115～118℃和84～85℃，不溶于水，易溶于乙醇和其他有機溶劑，在植物油中的溶解度較小。晶體維生素D在避光避氧和低溫下保存，維生素D3較D2更穩(wěn)定，不容易被氧化。維生素D在近中性溶液中，對熱穩(wěn)定。在酸性溶液中會迅速破壞，而且破壞的速率依酸的強度和溫度而定。但在堿溶液中穩(wěn)定，即使在高溫條件下也能耐受強堿處理。

白色柱狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭無味。熔點84～88℃，比旋光度αD20=+105°～+112°。易溶于乙醇、環(huán)己烷和丙酮，微溶于植物油，不溶于水。耐熱性好，但對光不穩(wěn)定，在空氣中易氧化。大白鼠經(jīng)口LD1042mg/kg。用途維生素D3能保持鈣和磷的代謝正常，能促進機體對鈣和磷的吸收，缺乏時，兒童易得佝僂病。我國規(guī)定可用于強化人造奶油，使用量為125～156μg/kg；在強化乳制品中使用量為63～125μg/kg；在強化嬰幼兒食品中使用量為50～100μg/kg；在強化乳及乳飲料中使用量為10～40μg/kg；在強化固體飲料和冰淇淋中大使用量為10～20μg/kg。用途維生素D3能保持鈣和磷的代謝正常,促進機體對鈣和磷的吸收。豬對維生素D2和D3的利用率是同等的，但禽類對維生素D2的利用率僅為D3的1/40-1/Chemicalbook30。維生素D3缺乏時，蛋殼變薄,產(chǎn)蛋率下降，佝僂病發(fā)生。用量1000-1500IU/kg。用途維生素D為脂溶性維生素。已知具有維生素D效果的化合物有十幾種，無系類甾醇衍生物，其中具有重要實際意義的是維生素D2和維生素D3兩種。世界上以D3為主，維生素D的“標準物質(zhì)”也是D3的純結(jié)晶。維生素D的主要功能是鈣、磷的代謝，難促進鈣、磷吸收以及骨骼鈣化。人體缺乏D時，吸收鈣、磷的能力降低，血中的鈣、磷水平下降，使鈣、磷不能在骨組織中沉積，甚至骨鹽還會溶解，陰礙了骨骼的鈣化。兒童缺乏則得佝僂病，成人則得骨軟化病。日本以生產(chǎn)和使用D2為多，在各種需求量中，醫(yī)藥占30%，飼料添加劑占65%，食品添加劑占5%。按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準（1993）”規(guī)定，作為營養(yǎng)增補劑的D2和D3可用于液體奶、人造奶油、乳制品和嬰幼兒食品。