赤蘚紅鋁色淀廠家

更新時間：2023-04-10

所屬分類：著色劑

訪問次數(shù)：555

簡要描述：赤蘚紅鋁色淀廠家
人工合成食用色素，是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的，故又稱煤焦油色素或苯胺色素，如合成莧菜紅、胭脂紅及檸檬黃等等。這些人工合成的色素因易誘發(fā)中毒、瀉泄甚至癌癥，對人體有害，故不能多用或盡量不用。

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赤蘚紅鋁色淀廠家 赤蘚紅鋁色淀廠家

通用名稱赤蘚紅鋁色淀

來源合成著色劑

包裝規(guī)格：0.5KG*20瓶/箱

使用方法：將準確稱量的本品與欲著色物料及其輔料溶解混合后進入下一個工序 。

使用范圍：使用范圍和使用量請詳見GB2760食品添加劑使用標準及其增補 。

儲存要求：產(chǎn)品貯存在干燥、通風(fēng)、陰涼倉庫內(nèi)，防止污染 。

注意事項：使用過程中應(yīng)注意盡量避免或減少酸、堿、氧化劑、還原劑、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防止褪色會變色。

動物本身并不能合成色素。研究也發(fā)現(xiàn)，只有含氧功能基（如羥基、酰基、酮基等）的類 胡蘿卜素（carotenoids）類在畜、禽、水產(chǎn)品內(nèi)才有著色效果。這類類胡蘿卜素包括 ：

葉黃素、番茄紅素和玉米黃素等幾大類。飼料中的類胡蘿卜素都是以棕油酸二酯的形式存 在。這些存在于飼料中的類胡蘿卜素經(jīng)動物的消化，以自由態(tài)的形式吸收，主要是與低密度 脂蛋白（LDL）結(jié)合而被吸收；吸收后的類胡蘿卜素以游離狀態(tài)進入血液，并隨著血液循環(huán)進入皮膚和蛋黃等組織。在此，類胡蘿卜素重新轉(zhuǎn)化為棕油酸二酯沉積下來，使皮膚和蛋黃等 呈現(xiàn)出人們喜歡的顏色（如黃色）。不同的類胡蘿卜素以不同的效率沉積于不同的組織中， 一般酯化的葉黃素和玉米黃素比結(jié)晶的葉黃素和玉米黃素在動物機體組織中的沉積效果更 好。飼料中添加脂肪更能促進色素的沉積作用，且發(fā)現(xiàn)添加動物脂肪比添加植物油更有效。 此外，隨著飼料中色素水平的提高，在動物組織中色素的沉積比例下降。據(jù)報道，如果每天 每只雞進食0．31.0mg的色素，大約有3045可沉積在蛋黃中，若色素進食量提高到 5mg或更高，則只有1520可在蛋黃中沉積。甲殼動物通過食入綠色植物，將植物中的 類胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為蝦育素和雞油菌黃質(zhì)沉積在體內(nèi)。魚類通過攝食大量的甲殼類和浮游生 物，使其肉質(zhì)呈鮮色。金魚和對蝦等可改變吸收后色素的組成，如將葉黃素轉(zhuǎn)變?yōu)槲r紅素，然后再在體組織中沉積。