黃蓍膠廠家

更新時間：2023-04-10

所屬分類：增稠劑

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簡要描述：黃蓍膠廠家
特點：黃蓍膠的特點是在低酸性（pH=2）條件下其膠特性不受影響。因黃蓍膠同時具有降低表面張力的功能。有*的溶液黏度;1%濃度的水溶液已呈假塑性流體特性（具有攪稀作用）;故有良好的管道輸送優(yōu)勢。黃蓍膠也不溶于酒精等有機溶劑和油脂，水溶液的pH值一般在4～5之間。膠溶液對pH值的變化相對穩(wěn)定。溫度對膠溶液黏度沒有破壞性;受熱時膠溶液黏度暫時下降

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中文別名：黃蓍膠

英文名稱：Gum tragacanth

性狀：本品為白色至淺黃色粉末。無臭、無味、口感粘滑。

用途：增稠劑

未磨碎的黃芪膠系平板狀或薄片狀，通常為彎曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的長條形斷片，厚度為0.5 2.5mm。白色至淺黃色，半透明，角質(zhì)組織，具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。加熱至50更易粉碎。難溶于水，但其中部分黃芪膠糖（bassorin)易吸收水泡脹成凝膠狀物質(zhì)。1g樣品在50ml水中溶脹成光、厚稠、乳白色的無粘附性的凝膠狀物質(zhì)。黃芪膠溶液粘度*，pH值為5 6，pH值為5時粘度，pH值對粘度穩(wěn)定（可至pH值為2）。添加1000倍的水后攪拌，則分解成中性溶液。水解產(chǎn)生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖，尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖（由微量的淀粉和（或）纖維素產(chǎn)生）。 不溶于乙醇，于60（W/V)乙醇水溶液中不溶脹。

作用:增稠劑，穩(wěn)定劑，乳化劑。脹成光、厚稠、乳白色的無粘附性的凝膠狀物質(zhì)。溶液粘度*，pH值為5 ～6，pH值為5時粘度，pH值對粘度穩(wěn)定（可至pH值為2）。添加1000倍的水后攪拌，則分解成中性溶液。水解產(chǎn)生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖，尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖（由微量的淀粉和（或）纖維素產(chǎn)生）。不溶于乙醇，于60%（W/V)乙醇水溶液中不溶脹。

 [來源]為豆科植物西黃蓍膠樹(Astragalus gummifer Labill．)的干枝被割傷后滲出的樹膠，經(jīng)干燥而得。主要含西黃蓍膠素810％，此成分可溶于水。另含有西黃蓍膠粘素60％，此成分不溶于水。
[性狀]為白色或黃白色粉末或半透明薄片；遇水膨脹成有粘性膠狀物。本品粘度在pH5時 ，低于pH4．5或高于pH6粘度則顯著下降。
[作用與用途]為潤滑劑、助懸劑、粘合劑及浮化劑等。其粘性較大，但乳化力較差，故常與阿拉伯膠配合應(yīng)用。