磷脂乙酰胺*

更新時(shí)間：2023-04-08

所屬分類：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

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簡(jiǎn)要描述：磷脂乙酰胺*
腦磷脂，又稱磷脂酰乙醇胺。在動(dòng)物體內(nèi)廣泛分布，尤富集于腦和脊髓，在大豆中含量較高，臨床上可用做止血藥和肝功能檢查的試劑。由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺組成的一種磷脂。新鮮制Chemicalbook品是無色固體，空氣中易變?yōu)榧t棕色。有吸濕性。不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于和?？捎米骺寡鮿灿糜卺t(yī)療上?？捎杉倚笸涝缀蟮男迈r腦或大豆榨油后的副產(chǎn)物中提取而得。

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磷脂乙酰胺*

全稱：磷脂酰乙醇胺（PE，phosphatidyl ethanolamine）

拼音：naolinzhi

英文名稱：cephalin

說明：由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺組成的一種磷脂。存在于腦、神經(jīng)、大豆等中。新鮮制品是無色固體，空氣中易變?yōu)榧t棕色。有吸濕性。不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于和。可用作抗氧劑。也用于醫(yī)療上?？捎杉倚笸涝缀蟮男迈r腦或大豆榨油后的副產(chǎn)物中提取而得。

在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰乙醇胺的含量?jī)H次于卵磷脂，在大腸菌中，其約占總磷脂的80%。組成脂肪酸每因生物不同而異，在微生物和卵黃中的，構(gòu)成的飽和脂肪酸比動(dòng)物組織中多。在生物界還存在著含有單甲基乙醇胺、二甲基乙醇胺的衍生物。這些都通過S-腺苷甲硫氨酸使磷脂酰乙醇胺甲基化而形成的，E．P．Ke－nnedy等（1956，1964）證明在微生物中，磷酯酰乙醇胺是通過磷酯酰絲氨酸的脫羧作用形成的。在動(dòng)物中，它是通過CDP乙醇胺和1，2-甘油二酯的反應(yīng)生成的。通過磷酯酶A的作用生成溶血磷酯酰乙醇胺。據(jù)很道，在老鼠肝臟中，它與卵磷酯一起在微粒體，線粒體間進(jìn)行轉(zhuǎn)移.

 腦磷脂是一種優(yōu)良的天然活性劑，具有*的生物活性和生理功能，并且無毒、無刺激，也不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，可由家畜屠宰后的新鮮腦或大豆榨油后的副產(chǎn)物中提取而得，用作作抗氧劑和醫(yī)療上。

腦磷脂是良好的天然表面活性劑，具有*的生物活性和生理功能，無毒、無污染、無刺激，易生物降解而受到國(guó)內(nèi)外科技界和工業(yè)界的高度重視，同時(shí)腦磷脂作為一種新型的橡膠硫化促進(jìn)劑和/或防老劑。

磷脂乙酰胺*