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花生四烯酸*

花生四烯酸*

更新時間:2023-04-08

所屬分類:營養(yǎng)強化劑

訪問次數(shù):497

簡要描述:花生四烯酸*
花生四烯酸,是全順式-5,8,11,14-二十碳四烯酸,化學式如下:CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH,屬于不飽和脂肪酸,其中含有四個碳-碳雙鍵,一個碳-氧雙鍵,為高級不飽和脂肪酸。廣泛分布于動物界,少量存在于某個種的甘油酯中,也能在甘油磷脂類中找到。人體內可由亞油酸合成。推斷它是前列腺素生物合成的起始物之一。

詳細說明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途食品、保健品、飲料等增強營養(yǎng)成分。
應用領域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

花生四烯酸*

花生四烯酸  AA粉 

英文名稱:arachidonic acid
商檢代碼:2106909090
定義:學名二十碳-5,8,11,14-四烯酸(全順),20:4Δ5c,8c,11c,14c。屬于不飽和脂肪酸,其中含有4個碳-碳雙鍵和1個碳-氧雙鍵。
概述:為高級不飽和脂肪酸。廣泛分布于動物界,少量存在于某個種的甘油酯中,也能在甘油磷脂類中找到。與亞油酸、亞麻酸一起被稱為必需脂肪酸。
CAS號:506-32-1
EINECS號 208-033-4[1]
分子式:C20H32O2;
分子量:304.46
中和值:184.20
性 狀:
1、花生四烯酸(ARA)微囊粉:淺黃或白色具有特殊氣味的球狀微粒。把ARA分散在植物油中,采用微膠囊化技術將ARA均勻地包埋在碳水化合物中,通過流化床冷風干燥法生產(chǎn)出的流動性好的微膠囊球狀微粒。
2、花生四烯酸(ARA)微囊粉:淺黃或白色具有特殊氣味的粉末。把ARA分散在植物油中,采用微膠囊化技術將ARA均勻地包埋在碳水化合物中,通過瞬間噴霧干燥法生產(chǎn)出的流動性良好的微膠囊粉末。
主要成分:ARA、淀粉、食用油、生育酚等。

合成前列腺素的原料。調節(jié)人體細胞膜的通透性。對嬰幼兒的大腦、神經(jīng)發(fā)育,視神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育十分重要。在治療冠心病、糖尿病及預防腦血管等疾病方面也起著重要作用。

AA存在于某些苔蘚、海藻和其他植物中,也存在于豬、牛的腎上腺、肝以及鯡中。在生物體內不同酶系統(tǒng)的催化下,生成前列腺素、血栓素和白三烯等重要活性物質。分子中有四個雙鍵,其中個雙鍵起始于從甲基端起第6個碳原子上,屬于ω-6型不飽和脂肪酸。AA為淡黃色油狀液體。溶于乙醇、丙酮、苯等有機溶劑。mp約49℃;bp169-171℃/19.998Pa;閃點大于110℃;折射率1.4824;密度0.922g/ml;碘值333.4。分子中有四個活潑的次甲基,很易與氧作用生成自由基。在21%KOH乙二醇中,180℃異構化15min的紫外吸收光譜,在233nm、268nm、315nm、346nm有特征吸收峰。

由白被孢霉菌(Mortierellaalpina)經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)所得菌絲體,過濾、壓榨后得干菌體約3%,Chemicalbook用CO2超臨界萃取后精制而得含AA約45%,另含α-亞麻酸和γ-亞麻酸等不飽和脂肪酸的油脂約20%。

 

花生四烯酸*

 



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