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牛骨膠原蛋白*

牛骨膠原蛋白*

更新時間:2023-04-08

所屬分類:營養(yǎng)強(qiáng)化劑

訪問次數(shù):500

簡要描述:牛骨膠原蛋白*
骨膠原蛋白是以動物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。

性狀:牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀,無結(jié)塊,無雜質(zhì),具有膠原蛋白*的氣味。能溶于水,在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。

膠原蛋白的制備選用新鮮牛骨含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物。

詳細(xì)說明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途食品、保健品、飲料等增強(qiáng)營養(yǎng)成分。
應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

牛骨膠原蛋白*

牛骨膠原蛋白簡介:

品名:牛骨膠原蛋白

中文別名:牛骨膠原蛋白肽

英文名稱:Collagen from bovine Achilles tendon

骨膠原蛋白是以動物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。

性狀:牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀,無結(jié)塊,無雜質(zhì),具有膠原蛋白*的氣味。能溶于水,在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。

   膠原蛋白的制備選用新鮮牛骨含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物。

三、牛骨膠原蛋白作用:

 牛骨膠原蛋白應(yīng)用于食品、化妝品等領(lǐng)域。

  1、牛骨膠原蛋白應(yīng)用于化妝品中;

  2、牛骨膠原蛋白應(yīng)用于食品中;

  (1)牛骨膠原蛋白添加于各種乳制品中,提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。

  (2)牛骨膠原蛋白添加到各種運(yùn)動食品、運(yùn)動飲料中。

 膠原蛋白是一種由脯氨酸,羥基脯氨酸,甘氨酸,谷氨酸等約18種氨基酸構(gòu)成的動物的纖維性蛋白質(zhì),在構(gòu)成人體的5000多種蛋白質(zhì)中占有30%的特殊構(gòu)造的蛋白質(zhì)。特別是在皮膚,骨骼,肌腱中存Chemicalbook在大量的膠原蛋白,特別是皮膚中的真皮層的70%是由膠原蛋白構(gòu)成,是皮膚的構(gòu)成主成分。膠原蛋白是由各種氨基酸以多肽形態(tài)結(jié)合的三根扭曲形成的形狀,分子量約300000左右,形狀非常龐大。

以新鮮牛皮為原料,經(jīng)高溫脫脂處理后,采用酶與*的高頻輔助提取技術(shù)結(jié)合,將蛋白質(zhì)分離出來,經(jīng)定向酶切、脫色、除味、濃Chemicalbook縮、干燥,制成高肽含量的產(chǎn)品,大多保留了產(chǎn)品膠原多肽的活性,具有活性高、吸收性好、穩(wěn)定性好、高溶水性、純度高的特點(diǎn)。

主要是從羅非魚、鱈魚新鮮皮、魚鱗中通過生物酶定向剪切技術(shù)提取。主要為I型膠原蛋白,產(chǎn)品富含19種氨基酸,分子量在2000-5000D長度之間。

膠原蛋白由組成型氨基酸構(gòu)成,例如,甘氨酸、脯氨酸、羥基脯氨酸、丙氨酸及谷氨酸,其顯著特征是羥基脯氨酸含量高,Chemicalbook這在其它形式的蛋白中是不常見的。其中,膠原蛋白具有一種結(jié)構(gòu),三個多肽鏈通過氫鍵圍繞另一個多肽鏈呈螺旋狀扭轉(zhuǎn)。

牛骨膠原蛋白*

 



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