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更新時間:2023-04-08
所屬分類:營養(yǎng)強化劑
訪問次數(shù):505
簡要描述:谷胱甘肽*[中文]: 谷胱甘肽[英文]: glutathione[說明]: 廣泛存在于生物體中。以巰基形式存在的谷胱甘肽又稱還原型谷胱甘肽。其中巰基可以氧化,形成由—S—S鍵連結(jié)的雙分子形式的氧化型谷胱甘肽。它們在生物體內(nèi)主要起氧化還原電子傳遞作用。能保護血液中的紅細胞不受氧化損傷,維持血紅蛋白中半胱氨酸處于還原態(tài)。還原型谷胱甘肽與過氧化氫或其他有機過氧化物反應(yīng)可起到解毒作用。
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 食品、保健品、飲料等增強營養(yǎng)成分。 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
谷胱甘肽*
中文名稱:谷胱甘肽
谷胱甘肽:還原型谷胱甘肽、阿拓莫蘭、古拉定
英文名稱:glutathione
CAS:70-18-8
性狀:白色固體粉末
EINECS200-725-4
分子式:C10H17N3O6S
分子量:307.32348
熔點:為189~193°C,晶體呈無色透明細長拉狀,等電點為5.93。
定義:
谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類物質(zhì)。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結(jié)合而成的三肽,半胱氨酸上的巰基為其活性基團,谷胱甘肽有還原型(G-SH)和氧化型(G-S-S-G)兩種形式,在生理條件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數(shù),還原型谷胱甘肽(GSH)是主要的活性狀態(tài),大約占95%;氧化型谷胱甘肽(GSSG)是非活性狀態(tài)約占1%。谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH。
谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通過肽鍵縮合而成的三肽化合物,是哺乳動物細胞中抗氧化脅迫重要的低分子硫醇。在1921年被發(fā)現(xiàn),1930年確定化學(xué)結(jié)構(gòu),美國著名營養(yǎng)保健專家艾爾·敏德爾博士稱谷胱甘肽為三倍效能的抗衰老氨基酸,又被稱為大自然的抗氧化大師,外觀為無色透明細長粒狀晶體,溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺,不溶于乙醇、醚、丙酮。固體時其性狀穩(wěn)定,其水溶液在空氣中易被氧化為氧化型谷胱甘肽,廣泛存在于面包酵母、小麥胚芽、動物肝臟、雞血、豬血、西紅柿、菠蘿、黃瓜中,其中以小麥胚芽和動物肝臟中,含量高達100~1000mg/100g。具有抗氧化、清除自由基、解毒、增強免疫力、延緩衰老、抗癌、抗放射線危害等功能。也Chemicalbook有助于白血細胞殺死細菌,防止維生素C和E氧化,預(yù)防中風(fēng)和白內(nèi)障形成。此外,谷胱甘肽還有綁定致癌物,將它們通過尿液排出體外的作用。肝臟是人體重要的解毒器官,其內(nèi)所含豐富的谷胱甘肽(GSH)對肝臟的合成、解毒、雌激素滅活等功能起保護作用。是人體抵消自由基損害的首要抗氧化劑,自由基是導(dǎo)致衰老和疾病的促成因子。當(dāng)肝臟受到損傷,比如患有各種肝病時,人體將消耗大量的GSH來幫助受傷的肝臟進行自我修復(fù)和解毒,從而引起體內(nèi)的谷胱甘肽大幅度減少。而這個時候我們需要服用一些谷胱甘肽類藥物,有利于受傷的肝臟進行自我修復(fù)。因而,谷胱甘肽類藥物適用于病毒性肝炎(如甲肝、乙肝等)、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝等肝臟疾病,是肝病患者的護肝良藥。
谷胱甘肽*
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