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更新時間:2023-04-08
所屬分類:維生素
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簡要描述:D-泛酸鈣*【中文名稱】泛酸鈣;本多生酸鈣;右旋泛酸鈣;N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基丁?;?β-氨基丙酸鈣 【英文名稱】calcium pantothenate 【分子式】C18H32CaN2O10 【CAS *37-08-6 【相對分子量】476.54 【熔點(℃)】159~160(分解) 【毒性LD50(mg/kg)】大鼠經(jīng)口10000。 【性狀】白
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 食品、保健品、飲料等增強營養(yǎng)成分。 應用領域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
D-泛酸鈣*
【溶解情況】易溶于水,不溶于酒精、
性狀:白色結晶(甲醇),有吸濕性。對光和空氣穩(wěn)定,水溶液顯弱堿性。Mp195-196℃(分解),比旋光度[α]26D+28.2°(5%,水)。溶于水和甘油,微溶于丙酮和乙醇。
用途:飼料添加劑、食品添加劑,符合USP28/BP2003作營養(yǎng)增補劑 可用于嬰幼兒食品,使用量為15~28mg/kg;在飲液中為2~4mg/kg。
泛酸鈣易溶于水和甘油,不溶于酒精。用于食品及飼料添加劑。是輔酶A的成分,參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝作用,
用途:主要用于食品及飼料添加劑。
包裝:25kg/紙箱, 25kg/桶
貯存:置于陰涼干燥處
有效期:保質期三年。開封后請盡快使用,以免變質。
用途:作食品強化劑??捎糜趮胗變菏称罚褂昧繛?5~28mg/kg;在飲液中為2~4mg/kg。
用于食品加工。除特殊營養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計)以下(日本)。奶粉強化時為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強風味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結晶。能緩沖咖 fei 因及糖精等的苦味。
泛酸雖然廣泛存在于食品中,但在加工過程中要損失20%~40%,甚至高達50%。因此,在一些強化食品中應適當添加D-泛酸鈣。根據(jù)我國衛(wèi)生部《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》,每公斤嬰幼兒食品中添加15~28 mg(以泛酸計)、每公斤飲液中添加2~4 mg(以泛酸計)。另外,D-泛酸鈣還可用于保健食品。目前國內外很多保健食品都添加泛酸鈣,如養(yǎng)生堂的“成人維生素”、“成長快樂”等。
制備或來源:由丙烯腈、氨、氫氧化鈉、氧化鈣反應生成的β-氨基丙酸鈣與異丁醛 氰 hua 鈉反應生成的α-羥基-β,β-二甲基-γ-丁內酯合成DL-泛酸鈣,再經(jīng)拆分制得。
D-泛酸鈣*